תפוח אדמה. הירק שהוא ארץ האפשרויות הבלתי מוגבלויות בעיניי. אפשר לשדרג אתו הרבה מאכלים, אבל גם בפני עצמו הוא טעים. קבלו מתכון עם גרסה קלה להכנה שבעיניי הוא אחד הטעימים שיש לתפוחי אדמה אפויים בתנור.
מה צריך?
4 תפוחי אדמה גדולים קצוצים לקוביות קטנות
שמן זית
כף רוטב סויה (ללא גלוטן)
כפית פפריקה
איך מכינים?
כדי שתפוחי האדמה יהיו רכים ועסיסיים, חשוב להקפיד על כל השלבים בתהליך.
את קוביות תפוחי האדמה שקצצתם צריך להשרות בקערה עם מים לפחות שעה. אחר כך מסננים אותם ומכניסים אותם לסיר מים רותחים למשך 10 דקות (לא יותר). מסננים אותם שוב ומניחים אותם בצד להתקרר. אחר כך מוסיפים שמן זית, רוטב סויה ופפריקה ומערבבים אותם היטב. מפזרים אותם בצורה אחידה על גבי תבנית עם נייר אפייה. חשוב שהם לא יהיו בערימה אלא מסודרים בצורה ישרה. מכניסים לתנור בחום של 200 מעלות למשך 25 דקות, או עד שרואים שהם אפויים מספיק.
רן בשלן - מתכונים לבישול ביתי, קל וטעים 