קציצות עוף עסיסיות, רכות ובריאות להכנה בתנור. מתכון שמתכתב עם המתכון של קציצות קבב בתנור, עם קצת שינויים. הרכות של העוף, במיזוג של תבלינים וירקות, יוצר לקציצות מרקם עסיסי, טעים ורך. הילדים שלכם יחטפו את זה מהצלחת.
מה צריך?
רבע קילו עוף טחון
1 תפוח אדמה מגורר דק וסחוט היטב
1 זוקיני מגורר דק וסחוט היטב
1 גזר מגורר דק וסחוט היטב
1 בצל מגורר גס
6 כפות כוס פירורי לחם
6 כפות שמן זית
כפית פפריקה
כפית תבלין כוסברה
חצי כפית כורכום
כפית תבלין לקציצות
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
איך מכינים?
מוסיפים לקערה עוף טחון, תפוח אדמה, זוקיני, גזר ובצל שגררתם וסחטתם היטב ומערבבים. מוסיפים לתערובת פירורי לחם, שמן זית ותבלינים ומערבבים הכל היטב. מכניסים למקרר לשעה. מוציאים ו"מקבבים" את העוף לקציצות בצורת קבב. מניחים על נייר אפייה ומכניסים לתנור בחום של 200 מעלות למשך 20 דקות בערך. הופכים ואופים עוד כ-10 דקות.
רן בשלן - מתכונים לבישול ביתי, קל וטעים 